品控员的任职要求及岗位职责：
一、任职要求：
1.大专及其以上学历；
2.具有对食品加工流程、微生物学、化学分析以及食品安全法规等有深入的了解和掌握人才。
3.具备5年以上有一定的食品行业工作经验，尤其是现场品控或质量管理方面的经验，
4.熟悉感官检验、理化指标检测等食品检测方法，了解并能够执行质量管理体系如ISO 9001/22000、HACCP标准及相关标准，并能按标准要求实施内审工作；具备良好的数据分析和问题解决能力；熟练使用办公软件进行数据处理和报告编写。
5.要求工作细致严谨，责任心强，能够承受一定的工作压力，并具备优秀的沟通协调能力和团队合作精神。
6.持有食品安全管理、质量检验或相关领域的专业认证资格等
二、岗位职责：
1. 质量监控：实时监控生产线上的产品，确保食品在生产过程中的质量符合国家和行业的安全标准和质量要求。
2. 负责监督并确保所有生产活动遵循既定的质量控制标准和操作程序进行。
3. 对原辅料、半成品和成品进行定期抽样检测，分析其微生物、理化指标等，以确保符合安全和质量标准。
4. 在发现质量问题时，及时采取措施，包括找出问题根源，提出并实施有效的解决方案。
5. 详细记录质量检测结果，并定期向上级管理层报告，以便于质量的持续改进和监控。
6. 对生产线员工进行质量意识、操作规范以及食品安全知识的培训。
7. 确保公司的生产活动始终符合食品安全法规、公司内部政策以及相关行业标准的要求。
8. 在食品安全事故发生时，迅速响应并参与事故的调查、处理及后续改进工作。
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